原料
無鹽黃油: 135g， 細砂糖: 55g， 蛋黃: 3個大的， 低筋麵粉: 240g， 鹽: 1/2tsp， 熟杏仁: 55g， 黑芝麻: 可有可無
步驟
1材料備齊，忘記寫黑芝麻若干
2量少手動打就ok
3打到糖完全融化才行
4打到發白
5低粉過篩是很重要的步驟
6翻拌到油粉均勻即可
7翻拌
8防止包的時候粘手放冰箱冷藏
9這個過程要耐心，粘手的話建議冰箱冷藏一會兒再拿出來
10刷上蛋黃醬
11撒上芝麻，烤箱預熱175度 烤15分鐘
12成功了！
小技巧
切記杏仁不要打太碎，大顆粒口感更好，糖量已經是最低不能再減少。如何把每個都做一樣大小就要靠天分了。放入烤箱之後要觀察，每台烤箱脾氣不一樣。祝大家成功
