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原料
饅頭或大白饃: 1個, 雞蛋: 2顆, 油: 適量, 鹽: 少許
步驟
1白饅頭切片,不需要很薄,稍微厚些,我的切成了五片!
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2熱鍋放油,油比炒菜的量多一點!將饃片依次放入,煎到兩面金黃!
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3雞蛋里放少許鹽,打散!
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4打散的雞蛋澆到饃片上!
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5口味重的朋友也可以在饃片上撒少許鹽,一定要少啊,此步驟可省略!
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6雞蛋一面凝固了以後翻面在煎一下!
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7煎好後,趁熱吃哈,搭配了自己腌的蘿蔔,豆漿,美味啊!
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小技巧
油一定要稍微多放一點,因為饅頭特別的吸油!沒有油的話等會打雞蛋會沾鍋的! 如果饃片上撒鹽的話一定得撒勻了,不然等會你就會吃到一塊特別鹹的!?