糯米: 100g， 豬肉餡: 250g， 胡蘿蔔: 50g， 油 適量: 蚝油 適量， 蔥姜 適量: 鹽 適量
1豬肉切丁，和蔥姜剁成餡。
2胡蘿蔔擦成蓉。
3肉餡和胡蘿蔔蓉混合加入蚝油、鹽、生粉攪拌均勻。
4加入蛋清用筷子順時針攪拌至起膠。
5兩個湯匙來回交替成為丸子
6提前浸泡好的糯米用適量油、鹽拌勻，把丸子放進去滾幾下，讓肉丸均勻裹上糯米。
7蒸鍋水開後放入糯米丸子，大火蒸15分鐘轉小火蒸5分鐘，關火悶2分鐘，大功告成！
加入蛋清用筷子順時針攪拌至起膠。
