原料
大米: 3杯， 土豆: 1個， 生抽: 3勺， 胡蘿蔔: 1根， 雞腿肉: 450g， 糖、鹽、料酒: 適量， 蔥姜蒜: 適量
步驟
1將大米洗凈浸泡（我還放了糙米，糙米比普通大米難熟，如果放糙米一定要提前浸泡，不然會有硬芯哦）水不要多，將將沒過大米即可，這樣燜出來的飯是一粒一粒的。喜歡吃軟飯的同學可以再多加點水。
2胡蘿蔔、土豆切成小方丁
3雞腿肉切塊兒，放料酒、生抽、鹽、蔥姜蒜片腌制一小會兒
4將胡蘿蔔土豆丁過油煸一下（不用煸熟）
5起鍋放油炒糖色（忘了拍照）將腌制好的雞肉下鍋煸至變色，喜歡色重的可以再放點醬油繼續翻炒。將炒制好的土豆胡蘿蔔雞塊兒平鋪入鍋中，按普通燜飯鍵即可。
6香噴噴噠粗鍋兒啦～?用鏟子翻拌均勻再蓋上蓋子燜一會兒，覺得不鹹的可以再倒些生抽，也可自制三合油調味。（三合油做法見後面小貼士）
7配個胸柿?雞蛋?湯，一頓飯搞定！
8閨女說：香！???
小技巧
三合油：生抽 適量；糖 適量；起油鍋放入蔥薑絲烹香，倒入生抽和糖，加少許水（小茶杯半杯左右），開鍋倒出。用三合油調味，比生抽好吃。
