黃瓜: 1根, 木耳: 適量, 銀耳: 適量, 黃花菜: 適量, 紫甘藍葉子: 3片, 鹽: 適量, 香油: 適量, 老乾媽油辣椒: 1勺
1銀耳,木耳,黃花菜用涼水徹底泡開。銀耳摘成小朵。
2鍋里煮開水,銀耳,木耳,黃花菜下鍋焯水,不用煮太久。撈出瀝干水分,晾涼。
3黃瓜洗凈,切成滾刀塊。紫甘藍葉子洗凈,切成絲。
4銀耳,木耳,黃花菜,黃瓜,紫甘藍混合,加鹽和香油調味。
5裝盤,澆上一勺老乾媽油辣椒。 吃的時候拌勻即可。
鹽要少放,因為油辣椒有鹹度。 不放醋!