原料
低筋麵粉: 200g， 雞蛋: 1個， 小蘇打: 2g， 泡打粉: 2g， 玉米油: 90g， 糖粉: 50g， 堅果(核桃啊 腰果杏仁都行): 35g， 蔓越莓: 15g， 鹽: 1g， 白砂糖: 10g
步驟
1在盆中倒入白砂糖 油 攪拌均勻後加入蛋液 攪拌均勻 蛋液不要全部倒進去 可以留一點等下刷表面
2把麵粉 小蘇打 泡打粉 糖粉混合過篩後倒入剛剛的蛋液油糖中 用刮刀攪拌均勻
3攪拌均勻後加入切好的腰果和蔓越莓 攪拌好 我的腰果是可以直接食用的蜂蜜腰果 所以就切好直接倒進去了 要是平時的腰果核桃仁最好放進烤箱120℃烤個2分鐘左右 這樣最香(看個人烤箱溫度而定 我的烤箱溫度偏高)
4全部攪拌後捏成小球狀 放進油紙上壓扁 刷一次蛋液
5烤箱預熱180℃ 150℃放中層調上下火烤12分鐘左右 OK啦
6大功告成 原諒我做到一半完全忘記拍步驟圖??
7200g粉我差不多做了16個酥左右~~具體大小可以自己控制調整啦 祝大家成功麼麼噠
小技巧
我不是很愛吃甜的 所以覺得這樣甜度剛好 你們也可以嘗試一下 增減下糖量
