原料
藕: 兩節， 糯米: 適量， 干桂花: 適量， 紅糖: 80g， 冰糖: 50g
步驟
1藕去掉一頭 去皮 洗凈藕孔
2塞滿糯米！緊實一點！也不用太緊 糯米會膨脹 但是緊一些美觀又好吃
3塞滿後蓋回切下的藕蓋 用牙籤！毫不留情！沒錯！毫不留情！狠狠的 斜著歪著各種方式插進去使它們固定住
4鍋中放水和藕 加紅糖和冰糖熬煮
5中間時不時翻面上色 最後一小時的時候加入一大把干桂花 一共熬煮三個小時
6煮好後放在糖水裡再靜置一夜 也可以放入冰箱 可是冬天天氣蠻冷的 我就常溫靜置了
7第二天早上起來切片 撒上干桂花！完成！口感一級一級棒 滿分
小技巧
糖的量看自己的口味添加啦 紅糖可以多放一些 有助於上色 還對身體好?
