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原料
紐西蘭鱈魚骨: 1根, 薑片: 適量, 豬扇骨: 一整隻, 白蘿蔔: 1根, 鹽: 少許, 芫荽: 一根, 胡椒粉: 適量,最好是用胡椒粒壓碎。
步驟
1紐西蘭進口深海鱈魚骨煮法說明: 1.先用冷水沖洗後晾乾 2.熱油鍋,姜蔥下鍋,下鱈魚骨,油煎2-5分鐘,魚骨轉至金黃色 3.加一碗熱開水,待煮沸 4.待開水轉至奶白色後,再加熱開水 然後就下自己喜歡的肉類煲湯,煲粥,打邊爐都可以! 秘訣:除了一定要用熱開水以外,如果用砂煲煲出來的湯會香好多,色澤也會奶白色的,像在喝紐西蘭牛奶喔
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2小肥冬天會比較愛用白蘿蔔來煲湯,除了補鈣,在湯里加入適量胡椒粉,還可以暖胃驅寒。
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3是不是很有食慾?
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4撒上蔥花、芫荽,就妥妥的吃起來吧。
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小技巧
注意: 容易胃寒的親,可在喝湯的時候撒上少許胡椒粉,而容易胃熱的親,則不宜加入。