原料
土豆: 1~2個， 豬肉: 2兩， 食用油: 適量， 香菜: 一小把， 麵粉: 一小碗供2人， 醬油和鹽等: 適量
步驟
1活面，1小碗供2人的量
2和面，將面搓成小條，切小丁，用手指腹在案板上搓成「貓耳朵狀」，噹噹當~~~
3洗菜
4將土豆和肉切丁~肉可以用醬油和少許鹽腌一下，炒出來更嫩
5炒菜：熱油，爆炒肉丁，然後加入土豆接著翻炒，最後加入適量熱水~~咕嘟咕嘟，就做好啦
6將做好的「貓耳朵」下鍋煮熟
7最後，將貓耳朵撈入炒鍋，翻炒兩下，撒上香菜，完成~~~
小技巧
1、「貓耳朵」說起來簡單，其實做起來也不難，多放一些麵粉避免粘，搓的時候用指腹向前搓，不要太大力 2、肉可以用醬油和少許鹽腌一下，炒出來更嫩
