原料
牛奶: 50克， 雞蛋: 1隻， 煉乳: 一小勺， 稀奶油（淡奶油）: 120， 白砂糖: 11克
步驟
11，先把蛋撻皮拿出來一個個擺好，不去管它 2，然後把雞蛋敲到碗里打勻，用篩子過一次，這樣蛋液會變細膩，泡泡也會被過濾掉
23，這個時候可以預熱烤箱220度 4，接下來，準備奶鍋，把其他的材料倒進去，最小火慢慢攪拌，讓砂糖融化 5，冷卻後，和雞蛋液混合，攪拌均勻，就是我們要的蛋撻液啦
35，然後把蛋撻液倒入蛋撻皮中，9分滿，這點量正好用完 接下來放入烤箱中層，220度，15分鐘 PS：最後幾分鐘，蛋撻表面開始鼓起，變色時，要留意下時間，如果15分鐘還沒到我圖片這個程度，可以適當延長時間，反之則提前關烤箱！！可以想一下外麵店里買到的蛋撻顏色的深淺就知道了?
