原料
蝦: 若干只， 扇貝肉: 若干只， 白菜: 若干片， 胡蘿蔔: 半根， 海鮮菇: 若干根， 洋蔥: 四分之一個， 檸檬: 1個， 香茅: 2根， 姜: 3片， 小紅椒: 6隻， 冬陰功醬: 1袋， 魚露: 2勺， 椰漿: 2勺， 牛奶: 100ML， 開水: 1L， 香菜: 1根
步驟
1如圖備好全部食材，像做火鍋一樣，湯底的配料儘量齊全，而湯里煮的內容物大可以隨意一些，喜歡吃什麼就放些什麼，只要各種味道間不太違和就好。
2先將蝦簡單煎一下，然後加入半鍋開水。接著放入香茅、薑片、小紅椒，沸煮一會。
3接著放入冬陰功醬，洋蔥和扇貝肉，再煮十幾秒。
4繼續放內容物，白菜、胡蘿蔔、海鮮菇，統統放進去，再沸煮半分鐘。
5最後放入椰漿、牛奶、魚露，擠入一個檸檬汁，攪拌均勻。
6關火後放入幾絲香菜，圖個好看。
7盛一碗，喝一口，東南亞的火辣艷陽立馬升上心頭！
小技巧
要酸要辣要香要鮮，檸檬、紅椒、香茅、魚露一樣都不能少。之前做過一回，檸檬紅椒不夠量，沒有香茅和魚露，結果椰漿和牛奶的味道特別跳，跟湯不搭，這回備齊了料，整個味道協調多了，跟在泰國喝到的一樣一樣的！
