原料
三文魚: 兩大片， 蘆筍: 兩根， 橄欖油，蚝油，黑胡椒粉，干羅勒碎（可不用）: 如圖，適量
步驟
1原材料如圖。
2蘆筍削去根部的老皮，切段焯水（2分鐘），撈出過涼水。焯水的時候放一些鹽，這樣可以保證蘆筍的翠綠色澤。
3蘆筍段切均勻的粗絲，捲入三文魚片中，適當卷緊。（圖中的三文魚片寬度是原材料的一半，大家根據蘆筍段的長度自己掌握）同時預熱烤箱，180℃，15分鐘～
4烤盤鋪錫紙，底部刷一層薄薄的橄欖油
5把調味醬汁調好，為了更清楚地展示一下用量，圖中的是未攪拌的醬汁。將橄欖油、蚝油、黑胡椒粉攪拌均勻用刷子刷在每個三文魚卷上（主要刷在魚肉上）。腌制5-10分鐘。
6刷好醬汁，均勻地撒一些干羅勒碎～ 想用其它香料或者不用羅勒碎也可以，有香料可以增加味道的層次感～
7完畢之後用以錫紙封住烤盤，這是為了防止水分蒸發魚肉和蘆筍不鮮嫩。推進烤箱，中高火，180℃，15分鐘～
8Tada～ 時間到～
9擺盤享用吧～ 三文魚肉質細膩鮮嫩，蘆筍還是脆脆的爽口口感，醬汁也十分鮮美～
10近照來一張，色香味俱全～
小技巧
這個方子是一人份哦，大家酌情增減材料用量。
