春餅 0

原料

中勁麵粉: ， 熱水: ， 溫水:

步驟

1準備好麵粉和水，大概比例2:1

2先加開水用筷子攪成雪花狀，再加溫水和成光滑麵糰，保鮮膜包好餳半小時

3分成麵糰滾遠餳二十分鐘

4取兩個麵糰壓扁，中間刷層油，兩個麵糰落在一起

5擀麵杖擀成圓餅，鍋加熱面用擀麵杖移到鍋中，小火

6中間鼓起的時候翻面，另一面鼓的時候就是熟了，移到另一個鍋中蓋蓋，以免餅過硬

7依次烙好所有的，吃的時候卷上菜就可以了

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