原料
雞蛋: 1隻， 雜菜: 適量， 圓椒: 紅椒、青椒、各適量， 魷魚: 適量， 蝦米: 少量， 高筋粉: 500克， 酵母5克: ， 糖、鹽: 各1克， 披薩醬或番茄醬: 適量， 馬蘇里拉: 多量
步驟
1用牛奶代替了水，牛奶加熱低於40度，加入鹽和糖，酵母，溶解後加入麵粉中，揉面，至麵糰不沾手即成，蓋上保鮮膜發酵1小時，麵糰發酵一倍大，排氣，揉面，分團，靜止5分鐘，分別做成披薩皮。這個量可以做3個厚底9寸披薩皮。
2利用麵糰發酵時間，將洗凈的魷魚腌制，放入料酒、糖、鹽、黑胡椒粉半小時，時間長點更入味，但要控制鹹度。腌好後撈出，腌料液中加水煮沸，放入魷魚燙一下撈出瀝干水分，切小塊備用。
3披薩盤刷植物油，放入披薩皮，麵皮扎孔（防止烤時起泡）
4刷披薩醬或番茄醬（義大利面醬也可以代替，只能一勺子，多了會出水）
5放入蝦米和少量馬蘇里拉
6放入雜菜
7放入圓椒
8放入魷魚，撒上黑胡椒粉
9披薩邊皮刷蛋液
10烤箱預熱，200度5分鐘，烤10分鐘取錢，撒上多量的馬蘇里拉，繼續烤5分鐘，出爐。
11好吃的披薩做好了，一次性成功
