原料
包菜: 二分之一個， 豬油渣: 150g， 豬油: 兩勺， 鹽: 少許， 紅茶: 好多
步驟
1準備好： 蔥姜蒜， 海鹽， 豬油， 豬油渣， 包菜， 伯爵紅茶水。
2熱鍋，豬油兩到三勺。
3要起煙時，放入蔥姜蒜，炒香。
4放入豬油渣，翻一下。
5放入包菜，翻炒去生。
6加入紅茶水，多多的。
7加鹽，燜上， 燜得過程中， 記得加紅茶水， 防止干鍋。
8包菜軟軟香香，即可乘出，享用。
小技巧
紅茶水目的在於著色（想想醬油的作用），沒想到還有一點特殊風味，也能去除一點油膩感，很美味。
包菜: 二分之一個， 豬油渣: 150g， 豬油: 兩勺， 鹽: 少許， 紅茶: 好多
1準備好： 蔥姜蒜， 海鹽， 豬油， 豬油渣， 包菜， 伯爵紅茶水。
2熱鍋，豬油兩到三勺。
3要起煙時，放入蔥姜蒜，炒香。
4放入豬油渣，翻一下。
5放入包菜，翻炒去生。
6加入紅茶水，多多的。
7加鹽，燜上， 燜得過程中， 記得加紅茶水， 防止干鍋。
8包菜軟軟香香，即可乘出，享用。
紅茶水目的在於著色（想想醬油的作用），沒想到還有一點特殊風味，也能去除一點油膩感，很美味。
