原料
肉末: 適量， 紅薯粉條: 2把， 老抽: 勺， 鹽: 克， 小米椒: 1個， 蒜: 1瓣
步驟
1準備材料，蒜瓣切片，小米椒切段。
2將紅薯粉條放入開水中煮5-6分鐘，一定要煮軟。
3熱鍋，熱油。放入蒜和小米椒，炒香。放入肉末，炒至變色。
4加入煮軟的粉條，翻炒，加入鹽、老抽適量，繼續翻炒至顏色均勻即可出鍋，有蔥的可以撒點蔥。
5出鍋後室友說味道不錯，就是粉條不夠軟。下次改進。
小技巧
1.粉條建議煮軟一點。我這煮的時間不夠，吃起來很有嚼勁。喜歡有嚼勁的請忽略。 2.粉條建議用刀或剪刀，切（剪）短一些，吃起來方便，在我們宿舍的小鍋里翻炒起來也更容易。
