原料
撻皮: 一份， 核桃: 100克， 雞蛋: 3個， 麥芽糖: 120克， 細砂糖: 60克， 黃油: 30克， 肉桂粉: 1TS
步驟
1將撻皮從冰箱內拿出擀平用模具刻出圓形。（撻皮做法看這裡）
2刻好的面片放入撻模內捏到位
3用叉子插些孔備用
4核桃仁碎放入烤箱烘烤幾分鐘
5將黃油溶化和細砂糖、麥芽糖、肉桂粉攪拌均勻
6加入雞蛋攪拌均勻
7再加入烤好的核桃碎攪拌
8將攪拌好的核桃餡料倒入撻皮內至八成或七成滿
9移至預熱160度的烤箱烘烤約三十分鐘取出即可
小技巧
1、糖的用量可以隨個人口味適量增減。 2、麥芽糖也可以換做糖漿或蜂蜜。 3、核桃中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，維生素B和維生素E有抗氧化和延緩衰老的功效，還能健腦、增強記憶。經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。
