蒸肉米粉適量, 五花肉適量, 料酒適量, 腐乳適量, 土豆適量
1 蒸肉的米粉自製起來挺麻煩的，超市有這種現成的。方便。
2 五花肉洗凈切成片
3 加入料酒
4 放入腐乳抓勻
5 用蒸肉米粉把肉拌均勻，腌制20分鐘
6 土豆去皮切片
7 取一個碗，將肉碼在碗中，將土豆片碼在肉片上
8 蒸鍋中加入，等水開放入碗，中火蒸60分鐘
9 蒸好後取中倒扣在盤中，即可。
