原料
朝鮮生冷麵（蕎麥麵更好0依人數定量, 西紅柿（聖女果）黃瓜絲，水果適量, 香腸，香菜，泡菜，芝麻，牛肉片適量, 雞蛋、水、冰塊（夏天）適量, 白糖，雞精，生抽白醋（米醋）鹽適量
步驟
1 1．材料（2人份）：冷麵300克、番茄3個、黃瓜2根、鹹鴨蛋2個、培根4條（醬牛肉也可以）、4勺蘋果醋、2勺白糖、1茶匙雞精、2勺生抽、半茶匙鹽、涼白開適量。
2 2．在涼白開水中放入冰塊，然後加入白醋、白糖、雞精、生抽、鹽、番茄片，、黃瓜條、上，進冰箱冷藏室備用
3 3、接下來，把乾冷面用清水浸泡2小時，並用手揉搓，使其完全散開，一定要泡過才可以煮的，不然麵條會象皮筋一樣，特別難煮透。
4 4、把水燒開，加入冷麵，不時用筷子攪拌，防止粘結，煮1分鐘左右待其變軟無硬心時，就可以撈出了。註：一定要在旁邊看著，要不然就坨了
5 5、把煮好的冷麵撈出後，立即放入已經備好的冰水中，並連續沖3~4次，瀝干水分後放入碗內。
6 6、倒入冷藏好的酸甜可口的冷麵汁，撒上芝麻香菜和火腿。最後按自己的口味加上蔬菜、肉、泡菜（這個裡面沒有放泡菜），一碗超級棒的自製冷麵就做好了。真正的彈牙爽口、冰爽到心。
小技巧
如果大家是在夏天製作可以放點水果呀，冰塊什麼的，如果是冬天就不用冰塊了，依據個人口味來調放佐料
