空心菜一把, 蒜一個, 菜籽油（這是我家外公種的油菜籽適量, 鹽適量, 白糖適量, 雞精適量
1 將空心菜洗凈切好
2 大蒜剝皮後用菜刀壓一下在切碎，不然整個蒜瓣切會不好切
3 鍋了放入少許油，倒入蒜泥爆香，蒜泥的味道出來後倒入空心菜，翻炒一會兒加入少許鹽，白糖，再加點水，出鍋前加入少許雞精。
空心菜超好後要趕緊吃，不然放一會就會菜葉變色掉
