生菜適量, 蒜瓣適量, 鹽適量, 蚝油適量
1 所有材料
2 把生菜一片一片剝開,放入水裡先洗一遍,第二次洗時放入鹽泡15分鐘,合出來瀝干,再洗一遍
3 把蒜瓣去皮,切成蒜末
4 鍋里放油燒熱,下一半蒜末炒出香味
5 接著下生菜炒軟
6 再加入另一半蒜末炒均即可出鍋
洗菜時加鹽可以去除菜的泥土和蟲子,聽說也可以清除殘留農
加蒜末時,先加一半炒香,再加另一半,這樣吃起來蒜香味更濃