原料
豬脊肉一斤, 白芝麻適量, 黑胡粉適量, 料酒2湯匙, 味事達2湯匙, 白糖2湯匙, 蜂蜜2湯匙, 魚露2湯匙, 辣椒粉適量
步驟
1 材料大集合（豬肉一斤，買的時候先攪碎，回家在剁勻，以防有連著的肉蓉）
2 把所有的配料：蜂蜜、白糖、味事達、料酒魚露（這個是關鍵的）、辣椒粉各兩湯匙、黑胡椒粉二分之一湯匙一起放入肉碎里
3 戴上手套先抓勻
4 用打蛋器順時針的打，直到白糖完全溶解，配料與肉完全融合在一起（約打6分鐘左右）
5 帶手套抓一把肉放在刷了層油的錫箔紙上
6 平鋪蓋上保鮮膜
7 用擀麵杖慢慢鋪平鋪勻，要薄薄的一層哦
8 去掉保鮮膜，勻勻的撒上一層的白芝麻，放到烤網上，然後烤箱預熱後放進去200度烤5分鐘種左右取出
9 雙面刷上層蜂蜜，繼續烤到微焦，看上去薄薄的一層肉乾就可以了
10 最後切塊，放冷後就可以吃咯, 看著雜誌吃著它，感覺太棒了。。。
小技巧
在烤5分鐘後要取出正面刷上一層蜂蜜,然後翻面刷上一層放進去繼續烤,大概10分鐘左右,又取出翻面,直烤到看起來肉通透,肉邊有點微微的焦就可以了...
