原料
黃油60克, 糖粉50克, 鹽少許, 蛋液25克, 低筋麵粉125克
步驟
1 黃油室溫軟化後打發，顏色變淡體積變大成乳霜狀。
2 打發的黃油中加入糖粉、鹽攪拌均勻。
3 分次加入蛋液攪勻。
4 篩入低筋麵粉，以從內向外的方式擠壓麵糰，使材料充分混合。
5 抓成麵糰，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時。
6 將冷藏好的麵糰取出，擀成均勻的薄片。
7 用餅乾模切壓出花型。
8 用塑料刀和鑷子或者叉子刻畫出喜歡的造型。
9 預熱烤箱170度，中層、烤約12-15分鐘。
黃油60克, 糖粉50克, 鹽少許, 蛋液25克, 低筋麵粉125克
1 黃油室溫軟化後打發，顏色變淡體積變大成乳霜狀。
2 打發的黃油中加入糖粉、鹽攪拌均勻。
3 分次加入蛋液攪勻。
4 篩入低筋麵粉，以從內向外的方式擠壓麵糰，使材料充分混合。
5 抓成麵糰，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時。
6 將冷藏好的麵糰取出，擀成均勻的薄片。
7 用餅乾模切壓出花型。
8 用塑料刀和鑷子或者叉子刻畫出喜歡的造型。
9 預熱烤箱170度，中層、烤約12-15分鐘。
