南瓜汁小餐包的做法 0

原料

南瓜汁120克, 惠宜高筋粉250克, 雞蛋35克, 黃油20克, 白糖30克, 鹽1克, 酵粉4克, 蔓越莓干40克, 朗姆酒20克

步驟

1 麵包用材料(除黃油外)全部倒入麵包機內,啟動和面程序兩次,共30分鐘。

2 加入黃油,再啟動一次和面程序。

3 只出這樣的膜。

4 放在麵包機桶內發酵,室溫就可。

5 蔓越莓干浸泡朗姆酒。

6 半小時後濾干。

7 發酵至兩三倍大就可以了。

8 麵糰排氣整形,平均分成六份。

9 整成這個形狀。

10 擀開了撒上少許蔓越莓干。

11 捲起成這個樣子。

12 放在鋪好油紙的烤盤上,等待發酵。

13 發酵到兩倍大。

14 刷上蛋液。

15 放入預熱好的烤箱內,180度烤15分鐘。

16 烤好後,馬上取出放涼。

17 看著有點象啥?一時說不出,不過,這味道真的好。

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