原料
南瓜汁120克, 惠宜高筋粉250克, 雞蛋35克, 黃油20克, 白糖30克, 鹽1克, 酵粉4克, 蔓越莓干40克, 朗姆酒20克
步驟
1 麵包用材料(除黃油外)全部倒入麵包機內,啟動和面程序兩次,共30分鐘。
2 加入黃油,再啟動一次和面程序。
3 只出這樣的膜。
4 放在麵包機桶內發酵,室溫就可。
5 蔓越莓干浸泡朗姆酒。
6 半小時後濾干。
7 發酵至兩三倍大就可以了。
8 麵糰排氣整形,平均分成六份。
9 整成這個形狀。
10 擀開了撒上少許蔓越莓干。
11 捲起成這個樣子。
12 放在鋪好油紙的烤盤上,等待發酵。
13 發酵到兩倍大。
14 刷上蛋液。
15 放入預熱好的烤箱內,180度烤15分鐘。
16 烤好後,馬上取出放涼。
17 看著有點象啥?一時說不出,不過,這味道真的好。