原料
新鮮香菇適量, 豆腐適量, 排骨湯適量, 綠豆粉絲適量, 新鮮小油菜適量, 蔥姜適量, 香菜少許, 味極鮮少許, 醋少許, 胡椒粉少許, 白糖少許
步驟
1 新鮮香菇洗凈去根切塊
2 小油菜洗凈掰開
3 青紅椒洗凈切塊
4 豆腐切塊
5 綠豆粉絲
6 蔥姜切絲
7 香菜洗凈切碎
8 炒鍋稍熱放入花生油，6成熱加入蔥薑絲煸炒出香味
9 加入香菇煸炒一下
10 倒入排骨湯
11 加入豆腐塊和粉絲蓋鍋蓋燜一會
12 加入小油菜和青紅椒攪拌一下，青紅椒變軟
13 加入少許的鹽和香菜、醋、胡椒粉，攪拌均勻即可出鍋
小技巧
1，小油菜和青紅椒不要提前放進去，先將豆腐和香菇燉出味道再放蔬菜
2，醋、糖都放一點點調味
