原料
白棒子麵適量, 白面適量, 白棒子麵粥適量, 小棗適量, 葡萄乾適量, 話梅適量, 糖適量, 酵母適量, 香甜泡打粉適量
步驟
1 蒸包子剩下的酵母水(大概一斤水15g發酵粉,溫水),盆里大約150ml水
2 加入白棒子麵,5兩左右
3 倒入白面,一兩半
4 倒入白棒子麵粥。有酵母水和棒子麵粥所以不再加水。單做的要加相應的水哦
5 加糖(根據口味)加香甜泡打粉(加多少酵母粉就加多少泡打粉)
6 攪拌的越均勻一會兒的口感越好哦 為了充分發酵
7 隔溫水,加速發酵
8 容器中刷上一層薄油,放入果料,根據自己口味
9 倒入發好的麵糊
10 再在表層鋪上一層果料
11 實在沒得鋪,鋪點話梅吧,不知道酸不酸~~~~(>_
12 放入蒸鍋中,大火蒸20到25分鐘
13 關火5分鐘後,揭鍋。剛出鍋的發糕啊,全是霧氣。。。很香甜細膩哦,因為是用的粥和面吧,很糯。
14 這是第二天熱過之後的一樣好吃
15 切成小塊,攜帶方便,帶飯郊遊都是好選擇哦