原料
糯米粉60克, 澄面30克, 粘米粉40克, 紫薯.適量, 自製綠豆沙180克, 抹茶粉適量, 紅豆沙180克, 色拉油15克, 牛奶150克
步驟
1 準備材料，另取100克糯米粉炒熟防粘用
2 紫薯蒸熟壓碎
3 各種麵粉白糖混合，色拉油倒入牛奶混合均勻倒入粉類攪拌均勻上鍋蒸熟，20分鐘。
4 蒸熟涼一下揉勻，分三份。
5 一份加入紫薯揉勻，一份加入抹茶粉揉勻。
6 豆沙餡稱30克滾圓備好
7 分成25克一個，用手慢慢捻開。
8 裝入豆沙餡，包好。
9 月餅模中撒上熟糯米粉，再磕出來，包好的月餅放入模中壓實，慢慢推出。
10 完成，看多漂亮。
