簡介
日常生活中，家中往往會有剩飯剩菜，處理這些剩飯剩菜最簡單的辦法是加熱後繼續吃，剩米飯也可以做炒飯、燙飯、泡飯等，今天再介紹一種處理剩飯的方法---辣味米飯卷
原料
剩米飯500g, 油適量, 鹽適量, 薄餅適量, 臘肉適量, 水發乾貝適量, 香蔥適量, 香菜適量, 黑胡椒粉適量, 雞精適量, 雞蛋適量
步驟
1 準備好所有的食材和調料。
2 臘肉切粒，乾貝撕成條，香蔥、香菜切碎
3 米飯加臘肉粒、乾貝、香蔥、香菜、鹽、黑胡椒粉、雞蛋液、雞精拌勻
4 放在薄餅上捲成米飯卷
5 平底鍋放少量油燒熱，將熱油倒出換涼油，放入米飯卷小火煎
6 兩面煎黃
7 好了
小技巧
也可以用豆腐皮代替薄餅
