簡介
之前介紹過韓國水冷麵的做法！今天看看拌冷麵的做法！想要瘦身的妹妹一定學這道美食哦！問了幾個很正的韓國妹妹，問她們平時喜歡的韓國美食是什麼，一口同聲說是：冷麵！！！大跌眼鏡啊！清淡少肉，酸酸甜甜，當然吃了瘦啊！ 紅薯還記得第一次在武漢的大力士點過這個拌冷麵，30元一碗啊！不便宜哦！咱們的涼麵才2元一碗呢！端上來，吃了一口，和我們的涼麵口味太不一樣了，差點沒吐出來，第一次吃面是甜的還是酸的？！是不是放壞了啊！！！！吃了上面的雞蛋，牛肉，還有黃瓜絲，下面的麵條實在無法入口，看著裡面的冰塊，實在是涼到心坎里！！！現在到這邊來，吃了幾次就習慣了，特別是夏天除了汗悶熱不下雨的時候就想吃上一碗！看來人的適應能力真的很可怕！ 這個拌冷麵和水冷麵最大的不一樣就是在調料醬汁的講究。在外面一碗冷麵價格在5000韓幣左右，到超市買的冷麵還是實惠很多！上次朋友問紅薯哪種冷麵好吃，紅薯經常在超市買的有這麼幾款！供大家參考
原料
韓國冷麵1袋，韓國泡菜100克，白水煮蛋1個，白蘿蔔1個，黃瓜1個，韓國魚露0.5-1小匙，大喜大牛肉粉20克，辣椒粉適量，胡椒適量，梨子2片，韓國拌飯用辣椒醬大匙，芝麻適量
步驟
1.黃瓜洗乾淨切條 ，蘿蔔條浸於冷開水中，減少鹽的含量。將汁對上2/3杯的冷開水，加入魚露、韓國泡辣椒粉與胡椒，拌勻。 2.雞蛋用鹽水煮熟對半切好備用。 3.用調理包里的肉湯水加上韓國辣椒醬加入少許大喜大牛肉粉，白醋，胡椒，魚露、芝麻葉粉充分攪拌就是調好的醬料（也可以直接用它裡面自帶拌料的，味道不如自己調過的好！） 4.打開韓國冷麵水開後下鍋煮熟，以冷開水或冰水快速冷卻，並沖凈表面黏液，控干水分，放在碗中。 5.將韓國泡菜、黃瓜，蘿蔔條、白煮蛋、梨放在已冷卻的面上，沖入調好的醬汁，拌均需即成。
