簡介
特別簡單樸實的麵包，不繁瑣的步驟，出來的是香氣十足的麵包！這是我爸爸點名要吃的，趕緊給他做了。 你沒有看錯哦，是黑麥哦，現在不就倡導營養健康嗎？我相信這款麵包絕對符合哦！
原料
高筋麵粉 200克, 黑麥粉 50克, 水 125克, 酵母 3克, 鹽 3克, 細砂糖 20克
步驟
1準備好材料，稱重備用。
2所有材料放入麵包機揉至擴展狀態後醒發至兩倍大
3發酵好後取出排氣，分割成4份。
4滾圓後放入烤盤
5放入烤箱，打開發酵功能，38度50分鐘，我用的是忠臣Z6，自帶蒸汽發酵，無需另放杯熱水。
6 烤箱預熱200度，在麵糰上面噴些水，撒些麵粉，用鋒利的刀劃3道，形成三角形
7烤箱中層，200度20分鐘表面金黃色即可
8 剛出爐，吃了一個看看，外脆里嫩，很有咬勁，特別好吃。
