簡介
以殖民地風情電影所創想而出，一道具有涼爽氣息的南洋菜品。
響應廚房君7月活動，一群美廚娘以「邂逅—就愛和電影美食來場Brunch!」為主題，將#殖民地風情電影美食#搬上餐桌⋯
咱參考愛從心出發微電影，用咖喱與海鮮的搭配，隨意衍發的沙拉盅，帶著南洋涼爽氣息，吃著很美呢！
謝謝@姍胖胖@會飛@椒小西@soloshanshan @乃心心心@禾小瘋 的相伴，讓早午餐時光如此美好閒適⋯
也謝謝@椒小西拍的美圖哦！
以下為7人份
原料
番茄 7 顆, 鮮蝦去殼 7大隻, 墨魚 1隻, 章魚 4 只, 海鮮菇 1小把, 黃椒 1/8個, 香芹 若干（裝飾用）, 白葡萄酒 1小杯, 洋蔥 1/4顆, 紅咖喱醬 1勺, 亞參醬 1勺, 黑胡椒 若干, 魚露 1勺, 檸檬汁 20ml
步驟
1將西紅柿去蒂橫切，用小勺挖出內瓤，成一個個小盅，備用。
2準備食材：墨魚、章魚洗淨後，切塊。洋蔥切成末。黃椒切成條狀。
3熱鍋，加入橄欖油、撒上黑胡椒，加入洋蔥末煸炒至成透明狀後，加入鮮蝦、墨魚、章魚、海鮮菇，入一小杯白酒，至海鮮稍微剛熟之時，出鍋備用。
4製作咖喱醬汁：熱鍋翻炒一勺紅咖喱醬，加入亞叄醬，一勺涼水和開，加入一小勺魚露及檸檬汁後，煮滾，出鍋。
5取出番茄盅，碼入各式海鮮、海鮮菇，點綴黃椒和香芹，淋上一勺製作好的咖喱汁，即可上桌咯！
6附上切面圖，美吧！
小技巧
1/ 選用番茄時，記得每個尺寸均一才好看哦！
