老友粉或者老友面是南方特有的粉面的做法，主料為米粉和面，還有南方獨有的酸筍，味道鮮美略帶酸味，很開胃。
手工麵條, 酸筍, 豬肉, 酸辣椒，豆豉，青菜等
1酸辣椒酸筍入油鍋炒
2加入豆豉炒，加入豬肉，加開水煮開，湯做好
3將湯加入煮好的麵條，加入青菜小蔥即可
