開心果蜂蜜脆餅 0

簡介

方子參考《孟老師的100道手工餅乾》,烘烤溫度根據自家烤箱決定,我烤餅乾一般用慢烤程序,雖然用時會長一些,但烤色很好。開心果也可以用自己喜歡的其它堅果代替。

原料

蜂蜜 50克, 低筋麵粉 120克, 開心果仁 20克, 無鹽奶油 30克, 泡打粉 1/4勺

步驟

1無鹽奶油隔水加熱融化後,加入蜂蜜

2然後用手動打蛋器攪勻

3降溫以後篩入低筋麵粉和泡打粉

4用刮刀輕輕拌勻後加入開心果

5用手輕捏成團

6將麵糰整形成底部直徑為5厘米左右的圓柱體

7放入冰箱冷凍30分鐘

8取出切成厚0.5厘米的片

9排入烤盤

10放入150預熱好的烤箱,慢烤30分鐘左右

相關菜譜