原料
開心果: ， 火腿: ， 黃瓜: ， 紅椒: ， 罐裝玉米: ， 檸檬: ， 鹽: ， 橄欖油: ， 黑胡椒粉: ， 沙拉汁:
步驟
1將開心果去殼，黃瓜、火腿、紅椒切丁，罐裝玉米罐頭備用
2將檸檬、鹽、橄欖油、黑胡椒粉調成沙拉汁
3將沙拉汁倒入各種蔬菜中，拌勻即可
小技巧
開心果我還是選用「不漂白、自然開」的萬多福開心果，目前在市場上有很多開心果產品都經過了加工漂白，看起來雖然漂亮，然而其原有的有益人體健康的抗氧化劑和植物化學物質被大量破壞。萬多福開心果100%來自加州，果殼自然開裂。它選用最大顆粒的開心果、經過完美的烘焙炮製而成，香脆可口、美味無窮。萬多福開心果全天然、不漂白，果殼呈奶黃色，紫色果衣包裹著翠綠色果仁，保留了開心果原有的豐富營養和抗氧化物質，是健康零食的上佳選擇。 開心果富含30多種維生素、礦物質以及有益人體健康的植物營養素。它含有的抗氧化成分是等量綠茶的6倍，紅酒、草莓的2倍，大量的抗氧化成分以及維生素E還有助於延緩衰老、保養皮膚等，是女性抗衰老、美容養顏的健康零食。 開心果還被稱為「瘦身堅果」，它是含卡路里最低、含脂肪量最低的堅果之一，30粒開心果的熱量僅約為100卡路里。而且開心果是蛋白質、纖維和碳水化合物的上佳組合，飽腹感很強，可以幫助愛美女性控制體重。
