低糖健康零食
核桃 150g, 黑白芝麻混合 150g, 白砂糖 120g
1核桃、松仁用擀麵棍敲碎和芝麻混合,放入乾淨無油的炒菜鍋里翻炒(下鍋前,鍋一定要燒熱),炒出香味即可,裝盤放一邊!
2無油無水鍋里炒白砂糖,要不停的翻炒至黏糊狀,放入堅果混合物均勻翻炒至堅果都裹上糖漿。
3趁熱倒入乾淨乾燥的案板或操作墊上,用刀壓扁整形,再用擀麵棍滾壓平整至想要的厚度,切條……
4根據想要的大小切塊
5大工告成,晾涼裝盒!
炒堅果時一定要小火,不停地翻炒,以免炒焦!