簡介
眼看春天就快到了 雪櫃里還有上一季的肉類海鮮 趕緊地清理下 咖喱口味不是每個人能接受 紅咖喱是最辛辣的 黃咖喱次之 綠咖喱相對來說淡一些 吃剩的湯汁 配米飯麵條都是極好的
原料
梭子蟹 3隻, 安來利綠咖喱 1罐, 白葡萄酒 少許, 生薑 3片, 洋蔥 1/2隻
步驟
1梭子蟹去鰓清洗乾淨，每隻斬成四件
2鍋里放少許油，加入薑片，將蟹的切口朝下碼好，煎五分種左右
3噴入葡萄酒，放入洋蔥絲，倒入綠咖喱加蓋煮15分鐘左右
4撒入香菜即食
小技巧
1、煎梭子蟹的時候，切面要朝下，不要翻動，讓蟹黃凝固 2、白葡萄酒倒入後，熱氣會將蟹的腥氣帶走 3、1罐綠咖喱的鹹味正合適我，不需要再加任何佐料，口味重的可逐情添加 4、安來利綠咖喱是即食的，含有椰漿、各種香料和筍絲，很方便
