簡介
美味披薩麵包，將披薩餅底換成柔軟的麵包，更適合早上吃哦！
原料
牛奶 90克, 雞蛋 10克, 白砂糖 20克, 鹽 1/2小勺, 高筋粉 140克, 酵母 1小勺, 黃油 15克, 番茄醬 適量, 牛至葉 適量, 馬蘇里拉芝士 適量, 青椒 適量, 洋蔥 適量, 烤腸 一到兩根
步驟
1將所有製作麵糰的材料揉成麵糰，直至擴展階段
2放在溫暖處蓋上保鮮膜或者濕布發酵，至2倍大，手指沾上麵粉戳一下，不回縮即可，大概需要一小時左右
3將發酵好的麵糰排氣，分成5小份，蓋上保鮮膜進行15分鐘的中間醒發
4將小麵糰搓成圓柱，成香腸狀，然後兩端捏合，放在麵包托里
5把麵包放在托盤裡，進烤箱放烤架上，烤架下面放一大碗熱水，蓋上烤箱門進行二次發酵，時間為40分鐘左右
6取出麵包，同時烤箱調到180度預熱，上下火
7麵包上抹上番茄醬，撒一小搓牛至葉，撒上芝士，青椒，洋蔥，再撒一點芝士，然後放上烤腸片
8進烤箱烤15分鐘，出爐！
小技巧
番茄醬上撒點牛至葉，味道更接近披薩，也可以換成披薩醬，相信味道更好！
