原料
無鹽動物黃油 125克, 低筋麵粉 250克, 雞蛋 一個, 糖粉 100克, 杏仁粉 20克, 鹽 3克, 芒果, 白糖, 雞蛋 一個, 澱粉
步驟
1將室溫軟化的黃油打軟,分次加入過篩的糖粉攪拌至乳白色再加入雞蛋攪勻
2在做法1中加入過篩的鹽、杏仁粉、低筋麵粉,揉搓成麵糰.將揉好的麵糰壓平用保鮮膜包好,放置在冰箱冷藏里鬆弛30分鐘以上
330分鐘後將麵糰取出分成小塊,擀成3厘米左右的面片
4將面片放到模具中,並在上面用叉子差幾個空
5把削皮去核的芒果肉搗成泥
6在芒果泥中加入白糖,篩入一大勺澱粉
7在加入一個雞蛋.攪拌均勻.芒果餡就做好了
8把芒果餡料盛打派皮中,八分滿
9為了增加娛樂性,我在芒果派上放上幾條小麵條,然後撒了幾顆芝麻,芒果派變成了「向日葵
