簡介
我喜歡誠實的生活方式，喜歡按照自己身體的意願行事，餓的時候去吃飯，愛的時候不必撒謊。就像此時我期待你回來，便會以小步緊跑去迎接你，這種快樂清澈透明❤️
原料
可可蛋糕：, 雞蛋 2隻, 砂糖 60g, 低筋麵粉 30g, 可可粉 15g, 黃油 30g, 咖啡芝士慕斯：, 奶油芝士 250g, 淡奶油 250g, 砂糖 50g, 即溶咖啡 10g, 吉利丁片 2片（5g）
步驟
1全家福
2烤好的蛋糕底片成2片
3用小刀切出如圖的3個蛋糕圈
4奶油芝士隔水加熱加入砂糖攪拌至光滑 在加入已經用20ml水沖好的咖啡 攪拌均勻後與打發的淡奶油攪拌均勻
5把已經用冷水泡好的吉利丁片撈起隔水加熱融化拌入芝士糊 倒入裱花袋待用
6取出一層的第1個和第3個圈 放入活底模中 中間空隙擠上芝士糊 和蛋糕圈等高
7在芝士糊上放上第2個和第4個圈 空的地方在擠上芝士糊 然後依次重複操作2次（但因為我的蛋糕底比較厚 只鋪了3層蛋糕底）
8蛋糕放入冰箱冷藏一夜 取出後脫模
9用黑巧克力片 蔓越莓干 杏仁片裝飾 完成✅
小技巧
芝士糊製作好後可以放入冰箱冷藏變得稍微濃稠後使用 這樣可防止蛋糕片上浮 但我做的蛋糕不平整是因為蛋糕底太厚了 只好絞盡腦汁來裝飾 讓它看起來不太明顯
