豬里嵴, 雪裡蕻, 毛豆仁, 熟冬筍, 鹽, 料酒, 雞粉, 生粉, 油
1豬肉切絲，以少許料酒、鹽、雞粉、生粉拌勻腌制10分鐘左右
2毛豆仁先煮一下到斷生，熟冬筍切絲
3雪菜是袋包裝的，所以不用切碎，直接就可以炒
4炒鍋中加入少許油燒熱後，下肉絲滑炒至變色，盛出備用
5炒鍋中再加入適量油燒熱之後，雪菜翻炒片刻後，下筍絲和毛豆仁翻炒，加少量的水
6下肉絲炒勻，加鹽、雞粉調味即可出鍋
