天氣涼了,很適合這樣的煲仔鍋,飯菜一鍋香,不用擔心菜一上桌就會涼了,我和豬的飯量都不多,兩個人還吃不完這一鍋,留著下一頓似乎更好吃了,驚喜啊!
牛腩, 胡蘿蔔, 土豆, 洋蔥, 薑片, 生抽, 老抽, 鹽, 黃片糖, 雞精
1熱油爆香薑片
2下洋蔥爆香
3倒入下淖過血水的牛腩翻炒
4加水沒過牛腩
5大火煮開轉小火1小時(用高壓鍋可省時間)
6倒入胡蘿蔔和土豆
7調入生抽,老抽,鹽,黃片糖,雞精繼續燉30分鐘
