毛豆煮土鴨 0

原料

毛豆, 土鴨, 生薑, 辣椒

步驟

1剝毛豆,現剝現煮的才新鮮,為了吃,毛豆剝起。

2土鴨剁塊,用茶油爆炒至出油,放水蓋過面煮開,下毛豆和生薑。

3快熟的時候,下辣椒。

4起鍋。

5湯也很鮮甜

小技巧

煮鴨肉、雞肉、牛肉、雞蛋等腥味的菜,最好用山茶油,去腥效果明顯,營養更高是不必說的。 山茶油是去腥的利器。

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