簡介
送給老公和寶寶的情人節禮物！～製作非常簡單！
原料
可可液塊 135克, 可可脂 45克, 糖粉 50克, 淡奶油 15克
步驟
1在乾淨容器里放入全部的可可液塊，可可脂和糖粉（注意1.容器里不能有一滴水，否則可可無法溶化。2.可可液塊和可可脂最好是小碎塊，節省溶化時間.3.糖粉一定要過篩）
2隔水加熱，不停的攪拌。溫度控制在40-60度之間，我用的電磁爐控制溫度的，如果溫度過高做出的巧克力容易吐白！
3待可可液塊，可可脂和糖粉完全溶化後，充分攪拌加入淡奶油，快速攪拌，你會發現巧克力糊會越來越粘稠，越來越細膩。直接裝入你喜歡的模具，放入冰箱定型，脫模即可。
