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簡介
冬瓜有清熱解毒,利水消炎、除煩止渴、祛濕解暑的功效。薏米,又名薏仁,營養價值極高,易被消化吸收,可作為病中或病後體弱者的滋補品,適宜慢性腸炎、消化不良、浮腫等症患者食用,而且據說還可以美白,美白對喜歡漂亮的女人特別有吸引力哦。 冬瓜薏米排骨湯非常清淡,湯品很鮮,適合夏天食用。
原料
步驟
1冬瓜洗凈後,去皮、去籽、切塊,姜切片,蔥挽結(如果用的是大蔥切斷就可以),薏米掏凈
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2將排骨焯水,焯水時可加幾片姜和料酒,焯水後洗凈
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3砂鍋中加清水,加排骨,薏米,薑片,蔥,煮開,撇去浮沫,加料酒和幾滴白醋,中小火燉1小時左右
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4然後下冬瓜,冬瓜熟後放鹽再煮5分鐘即可。喝時可撒些蔥花
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小技巧
薏米用小點點就行,不要太多哦。