金銀年糕 0

簡介

金銀年糕

原料

糯米 500克, 黃米 500克, 白糖 20克, 芝麻 10克, 葡萄干 20克, 蜜豆 20克, 果脯 20克

步驟

1先將兩種500克糯米洗凈，分別用水浸泡12小時，上屜蒸爛，取出用木棒搗爛晾至不燙手

2把白糖和果脯、蜜豆攪拌做成餡

3在方盤內刷一層豬油，鋪上搗爛的1厘米厚的糯米飯，鋪一層放入適量的餡，再鋪上黃米飯

小技巧

吃時再上鍋蒸熟後，用刀切成小塊食用，也可以淋上糖汁。