簡介
沒有比自己做的花生醬更美味的了。尤其適合增肌〜
原料
花生 500g, 橄欖油 15－25ml, 鹽 少許, 花椒 5-10粒
步驟
1小火，炒熟花生米。放涼以後，去皮。
2將花生米去皮以後，分幾次放入研磨杯。另外，將花椒粒放入橄欖油，加熱直到花椒粒變黑，停火。放涼備用。
3分幾次，用研磨杯將花生米打成粉狀。
4將所有花生粉，一起放入攪拌杯，並加入少許鹽和放涼以後的花椒油。大概攪打3-5分鐘，就可以看見花生粉變成花生醬了。 時間越長，口感越細膩。
小技巧
半斤花生，25ml橄欖油正合適。如果15ml，就比較干。另外，花生米也可用烤箱烤熟，但是沒有煸炒的香。
