簡介
韓式的辣土豆燉雞 口感真的很爽！ 尤其是紅紅的湯汁搭配入味的土豆塊 再配以嫩嫩的雞塊 可以多吃好幾碗飯哦…～
原料
雞腿 3-6隻, 韓國辣椒醬, 生薑 3片, 大蒜 3-5瓣, 蔥 1跟, 洋蔥 1個, 墨西哥辣椒（綠尖椒） 1個, 醬油（老抽） 2勺, 辣椒粉 2勺, 黑胡椒粉, 麻油, 料酒
步驟
1將雞腿切塊、放入熱水抄一下。 目的是去掉血水和髒的東西。 之後瀝水放在一旁…
2將土豆切塊 放入水中、 其餘生薑 大蒜切末。青蔥切段。洋蔥切大塊、 還有墨西哥辣椒切成小段。
32勺醬油（老抽）、 2勺辣椒粉、 1勺韓式辣椒醬、 2勺白糖、1勺梅汁、 1/3黑胡椒粉、 1勺芝麻油、 薑末蒜末。依次順序加入小碗中. 鹽適量.
4將過水後的雞肉，蔬菜（除去青蔥段） 全部加入鍋中。把之前調好的醬汁倒在雞肉上，給鍋中加水。基本與鍋內雞肉平行。然後開大火煮沸…
5大火煮沸以後 觀察味道差不多可以加入蔥段。改成小火慢慢熬入味。
6煮大約20分鐘後 關火 撒上蔥花！ 就完成啦～ 美味的韓式辣土豆燉雞做好咯！
小技巧
如果沒有梅子汁， 可用熱水沖泡話梅、效果一樣！ 這個菜老少皆宜…
