猴頭菇魚肚雞湯 0

Name: 猴頭菇魚肚雞湯
Cuisine: 中餐
Ingredients: 老母雞 1隻; 魚肚 150克; 猴頭菇 6-7個; 山藥 半根; 姜 1小塊; 鹽 適量

簡介

冬天最舒服就是喝一碗熱湯了。冬季比較乾躁，易多喝點湯水補充水分，又能強身壯體，增加營養，提高免疫力。雞湯就是最好的滋補佳品，簡單又美味，多喝雞湯可以緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能。廣東人一年四季都離不開湯，冬季都會燉一些滋補的靚湯。今天這個猴頭菇魚肚雞湯就是常見的老火湯，味道鮮美。猴頭菇是中國傳統的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、海參、魚翅）之一。猴頭菇能提高機體免疫能力,抗疲勞，抗氧化，抗突變，降血脂，抗衰老，補益脾胃，充養氣血。魚肚具有補腎益精，滋養筋脈、止血、散瘀、消腫之功效。