簡介
其實就是隨便一做，沒找到類似的辣味意面就自個兒寫寫。小米辣還是少放點，倆人吃，我放了3,4顆吧，一頭汗…… 這款面吧，不膩人，吃起來還蠻過癮的。隔一陣兒就得次次。。
原料
小米辣, 蒜末, 意面醬, 橄欖油, 蘑菇, 薩拉米/火腿, 鹽, 西紅柿, 洋蔥, 義大利綜合香料
步驟
1熱鍋下橄欖油，煎蘑菇。香菇、口蘑、草菇神馬的隨便，別用平菇就行，太水了。煎的時候特別香~~~
2蘑菇煎的差不多熟了，再煎點火腿/薩拉米/培根之類的，然後都推到鍋一側。勤快的盛出來也行。
3鍋里還有油就不要再添了。健康。咱下切成末或小塊的洋蔥、番茄、小米辣翻炒至黏稠，和蘑菇混合在一起。
4放意面醬，義大利綜合香料，鹽。放多少嘗嘗看唄。撒蒜末。
5另起鍋煮意面，熟了之後放到之前炒醬的鍋里，攪拌均勻。裝盤。
小技巧
之前看一個紀錄片，義大利人做麵條老隨意了！想吃啥隨便整，舉例的當時就是一款西紅柿燒茄子大蒜意面，和我家飯桌上的燒茄子一樣一樣的。 so,隨便做吧，邊做邊嘗就行。我其實還加了點海鮮醬油。嘻嘻。
