簡介
茶包餅乾不僅做法簡單，造型也是超Q的，作為午茶的茶點是再好不過了！
原料
軟化的無鹽奶油 60克, 砂糖 30克, 乾燥的薰衣草 1/2小匙, 中筋麵粉 70克
步驟
作法
01
將軟化的無鹽奶油和砂糖用打蛋器（或電動攪拌器）攪打至顏色變白的乳霜狀
02
加入乾燥的薰衣草拌勻
03
篩入中筋麵粉拌成一團，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
04
將麵團橄成0.2公分厚的麵皮，再用長形餅乾模壓出形狀（沒有長形餅乾模的話，用小刀直接切割成5公分×3.5公分的長方形）
05
將兩邊斜切掉一點，再用牙籤戳個小孔，然後放在鋪有烘焙紙的烤盤上。放入已預熱170℃的烤箱中，烤15分鐘。出爐後，移到網架上冷卻
06
將餅乾穿過自製標簽紙的棉線，看起來會更像茶包囉
小技巧
- 此分量可做5公分×3.5公分的長形餅乾約18塊
- 乾燥的薰衣草可用各式茶葉粉、玫瑰花粉或乾燥香草取代
